Receta del cuatro cuartos
¡Buenos días a tod@s!!
Hoy comparto con vosotros la receta del cuatro cuartos, delicioso!
Porque no tengo mucho más tiempo para compartir mucho más con vosotros y porque muchos me demandáis una receta base…
Esta receta ya la compartí hace tiempo, pero por si acaso alguien se me despista navegando por el blog… jajajaja….
Bizcocho rico
Ahí va …. ¡Súper fácil! Es apta para novatos en la cocina:
Necesitáis:
4 Huevos L (Pesadlos)
El peso de los huevos de azúcar
Su peso de mantequilla a temperatura ambiente
Su peso de harina
Medio sobre de levadura química en polvo (Tipo Royal)
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
Tenéis que batir la mantequilla con el azúcar, o con varillas o con un batidor eléctrico (costará menos esfuerzo)
Cuando tenga aspecto de crema y blanquee, añadir los huevos uno a uno, batiendo bien entre uno y otro para que se integren en la mezcla.
A continuación, añadir la harina tamizada con la levadura.
Podéis aromatizar la mezcla con ralladura de cítricos o añadir una cucharada de canela, o vainilla…..
Volcar en un molde de corona, bundt o cake. Lo que más os apetezca….
Hornear 35 ó 40 minutos, pinchar con un palillo, y si sale seco entonces estará listo.
Corona de canela
La receta del cuatro cuartos admite todas esas variaciones y las que se os puedan ocurrir, podéis añadir frutos secos, pasas, trocitos de manzana, etc…. ¡Merece la pena probar!
Si no os apetece encender el horno, aquí estoy yo… 😉
Os espero en el burgalés Arco del Pilar, 7.
Un besete,
Carol
