Flan de pan

¡¡¡Buenos dias soletes!!!

Receta. Sí, hoy toca receta para aprovechar el pan que nos sobra. En este tiempo no van a ser sólo sopas de ajo, o de leche, jajaja…

Para no tirar nada, el flan de pan  es muy buena idea.

No es ninguna invención mía, pero está muy rico…

Necesitáis:

300gr de pan del día anterior

400ml de leche

3 huevos

80 gr azúcar

Canela o vainilla en polvo, al gusto

Una pizca de sal

Preparación:

Batimos la leche con los huevos, el azúcar, la canela y la sal.

Cortamos el pan en tiras finas o trocitos pequeños.

Añadimos a la mezcla.

Hay que engrasar con mantequilla una fuente de horno  (tipo pirex cuadrada o redonda).

Colocar la mezcla en la fuente y hornear a 160 ºC aproximadamente 30 minutos.

Hay muchas variantes de esta receta, hay quien carameliza un poco el fondo de la fuente, hay quien añande fruta a la mezcla, lo podéis aromatizar también con anis, ralladura de cítricos…

Huele fenomenal y sabe rico, rico…

Os aguanta en el frigorífico unos cuantos días . Pero no va a durar, porque el flan de pan  está de rechupete!!

Espero que probéis y me contéis… Además, esta especialidad no la tengo en la tienda, así que tendréis que convencerme para hacerla en el Arco del Pilar si es que no queréis encender el horno….

Bueno, seguid disfrutando de la semana, que ya no queda nada para el finde!!!

Besete,

Carol

Flan de pan