Bizcocho de avellanas
¡Muy buenas bizcocher@s!
Me encantan los frutos secos, eso ya lo sabéis…
Así que comparto esta rica receta llena de propiedades.
Las avellanas son ricas en vitaminas A y E, así como en Calcio, Fósforo y Potasio.
Ayudan a regular también colesterol y triglicéridos.
Bizcocho con avellanas
Así que vamos con ella.
Receta de bizcocho de avellanas.
Necesitamos:
2 huevos
175 ml de azúcar
75 ml de nata de montar (35% de materia grasa)
140 gr de harina de trigo
1 cucharada de café de levadura química, tipo Royal
50 gr de mantequilla
75 gr de avellanas
1 chorrito de ron
Sal
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.
Mezclamos con las varillas los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Incorporamos la nata.
Tamizamos la harina y la levadura y la añadimos junto con la mantequilla derretida, las avellanas troceadas y el chorrito de ron.
Rellenar con la mezcla del cake engrasado y hornear a 200ºC durante 10 minutos, bajar a 170ºC y dejar otros 25 minutos.
Pinchar con una aguja o palillo para comprobar si está ya horneado.
Si sale seco, está listo para sacar del horno.
Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.
Espolvorear con azúcar glacé y poner encima unas avellanas troceadas, todo esto si se quiere, claro!
Ya tenéis listo un rico cake de avellanas con un buen aporte también de ácido fólico.
Bizcocho con avellanas cenital
¡A disfrutar!
Merece la pena encender el horno y tener así un rico bizcocho para desayunar o merendar… ¿a que sí?
Si os da pereza, ya sabéis cuál es mi horario, je, je, je… 😉
Ya me contaréis…
Bizcocho con avellanas, corte
Gracias por seguir ahí e insistir en que siga publicando recetitas… ¡¡¡Sois amor!!!!
Besete,
Carol