Receta de cookies con chocolate y almendras
Comparto esta receta con mucho, mucho gusto.
Porque sé que es muy fácil y es una merienda estupenda para hacer con y para los críos.
Bueno, y para los no tan críos (entre los que me incluyo, por supuesto) también, je, je, je….
¡¡¡Nunca unas galletas estuvieron tan ricas como hechas por sus manos!!!
Bueno, la receta de cookies con chocolate y almendras:
Necesitamos:
335 gr de harina
10 gr de sal
1 cucharadita de levadura química en polvo
200 gr de mantequilla en pomada
110 gr de azúcar moreno
110 gr de azúcar
2 huevos
170 gr de perlas de chocolate
100 gr de almendras picadas
Una pizca de vainilla
Calentar el horno a 180ºC.
Mezclar la harina con la sal y la levadura. Batir con varillas la mantequilla, añadir los azúcares, la vainilla, los huevos y la harina.
Mezclar muy bien. Incorporar las perlas de chocolate y las almendras.
Ahora en una bandeja de horno (forrada con papel o con un tapete de silicona) lo que tengáis a mano, vais haciendo montoncitos de masa. Os podéis ayudar de una cucharilla.
Tened en cuenta separarlos bien unos de otros, porque cuando se hornean se expanden…
Tenéis que hornearlas durante unos 7 minutos a 180ºC.
Ahora bien, con estas cantidades os da para unas 40 unidades. Yo las he hecho más grandes hoy, y necesitan unos minutos más de horno.
Esta receta de cookies con chocolate y almendras permite un montón de variedades:
Podéis sustituir las perlas de chocolate y las almendras por avellanas y lacasitos.
¡Quedan sùper divertidas y riquísimas!
O con trocitos de chocolate blanco. O aromatizadas con canela y las perlas de chocolate con leche. O dejarlas sólo con pistachos..
Bueno, como veis esta receta de cookies admite lo que vuestra imaginación dé de sí.
Os espero entre bizcochos…..
Un beso,
Carol